Siapditempatkan di seluruh cabang outlet KOBER Mie Setan di seluruh Indonesia (Malang, Surabaya, Gresik, Jember, Bali. Coming soon: Lamongan, Sidoarjo, Kediri, Yogyakarta) Keuntungan: Tersedia untuk divisi Kitchen, Dim Sum, Sushi, Ice Bar, Coffe Bar, dan Cleaning; 8 jam kerja/hari (lembur jika dibutuhkan)
Hallosahabat kulinear, anak-anak muda pasti tahu nih dengan mie kekinian dari Bali, namanya mie kober. Mie banyak disukai kaum milenial karena rasa pedas yang menggigit lidah. Mie kober ini mempunyai beberapa varian rasa dengan nama yang unik. Diantaranya mie kober setan dan iblis, waduh namanya serem nih. Tapi, tampilan dan rasa mie kober
KoberMie Setan Bali. 4.0 23 reviews. Bali ⢠Denpasar ⢠Below 100K. OPEN NOW Today 11:00 - 23:30. Call Been HereShare. Overview Menu 2 Photos 8 Reviews 23 Promo 0.
MieSetan Kober Bali atau Kober Mie Setan di Denpasar ini memang antrinya ampun-ampun ya.. Karena rumah di dekat sana, jadinya sering lewat, dan pasti rame ngantri ular panjangnya HELPFUL CORNER
ďťżPenikamanterjadi di dalam kantor Mie Kober Jalan By Pass Ngurah Rai Jimbaran Kuta Selatan, Badung, Senin (25/3) pukul 00.30 Wita. Kapolsek Kuta Selatan AKP Doddy Monza, melalui Kanit Reskrim Iptu Muhammad Nurul Yaqin menyatakan, oknum Satpol PP ini nyambi jadi security di Mie Kober.
Dáťch V᝼ Háť Trᝣ Vay Tiáťn Nhanh 1s. Peresmian Mie Kober Dewi Sri digelar Senin 16/3. BP/ediMANGUPURA, â Di tengah ekonomi yang sedang lesu akibat pandemi virus Corona COVID-19, Mi Kober membuka cabangnya di Jalan Dewi Sri Nomor 666, Legian, Kuta. Grand opening Mi Kober terbesar di Indonesia ini dilangsungkan, Senin 16/3, dengan promo yang sangat menarik âOne Day Freeâ.Masyarakat tinggal datang ke Mi Kober Dewi Sri dan menyantap berbagai hidangan tanpa perlu bayar alias gratis. Penawaran ini berlaku saat grand opening hari ini hingga pukul Marketing Mi Kober, Gemmy Gemilang mengungkapkan, Mi Kober Dewi Sri berdiri di atas lahan meter persegi dengan bangunan dua lantai. Di dalamnya mampu menampung hingga 300 VIP room, areal parkir luas serta dilengkapi bengkel dan store. Rencananya Mi Kober Dewi Sri dibuka hingga pukul Kober Dewi Sri adalah yang terbesar di Indonesia. Ada 25 cabang Mi Kober di Jawa Timur dan Bali. Di Bali sendiri ada 12 cabang. âSementara untuk makanannya, kita sediakan pizza, sandwich, croissant, waffle, sushi, mi, dimsum dan kopi. Harganya sangat murah. Pizza hanya Rp 14 ribu. Hidangan murah tapi berkualitas,â ujarnya saat mendampingi Owner Franchise Kober Bambang Prijanggeni dan partner, Raditya tidak khawatir terhadap dampak virus Corona terhadap kelangsungan usaha ini. Justru ini merupakan sebuah peluang yang harus dimanfaatkan. âIni kesempatan kita jaga kekebalan tubuh dengan vitamin C. kita punya produk pedas dari cabai rawit. Dari sisi penjualan, kita tidak khawatir karena kita sediakan makanan sehat, tidak pakai MSG dan pengawet. Kita utamakan kualitas. Soal harga juga semua kalangan bisa menjangkau,â senada disampaikan tokoh masyarakat Legian, Wayan Puspa Negara yang juga selaku Partner Mie Kober Dewi Sri. Menurutnya, Mi Kober Dewi Sri hadir di saat yang tepat. Diharapkan Mi Kober Dewi Sri bisa berkontribusi membangkitkan kembali pariwisata yang saat ini tengah terpuruk akibat pandemi virus Corona.âPertumbuhan ekonomi daerah akan tercipta bila ada investasi. Untuk itu saya berterima kasih pada pihak yang telah mau berinvestasi di sini. Mau tidak mau, investasi ini merupakan sumber perekonomian,â opening ditandai dengan pemotongan tumpeng dan pemotongan pita yang dilakukan Owner Franchise Kober Bambang Prijanggeni, partner Mi Kober, Raditya Perdana, Sekretaris Lurah Legian, Wakapolsek Kuta serta tokoh masyarakat Legian. Adv/balipost
Aneka kuliner khas Surabaya memang sangat identik dengan rasa pedas, sehingga tak heran jika ada banyak menu makanannya yang menggunakan nama setan, iblis ataupun kata seram lainnya untuk menggambarkan citarasanya. Dari sekian banyaknya menu makanan yang terkenal pedas, Kober Mie Setan adalah salah satu penganan paling hits saat ini di kalangan anak muda dan para pecinta wisata kuliner. Para pecinta kuliner pasti sudah tak asing lagi dengan makanan Mie Kober Setan ini, karena penganan tersebut merupakan pelopor mi pedas pertama di Indonesia. Foto By Saking hitsnya, mie kober setan tidak hanya ditemui di Surabaya namun juga di beberapa kota lain di Indonesia seperti di Jogja, Blitar, Bondowoso, Banyuwangi, Bojonegoro, Cirebon, Gresik, Jombang, Jember hingga Jakarta. Mau tau dimana saja alamat tepat dari cabang Mie Kober ini? Nah, ini dia kami kasih info yang lengkap buat Sahabat JejakPiknik. Silahkan disimak baik-baik ya! 1. Mie Kober Setan Surabayaâ¤ď¸2. Mie Kober Setan Baliâ¤ď¸3. Mie Kober Lamonganâ¤ď¸4. Mie Kober Malangâ¤ď¸5. Mie Kober Kediriâ¤ď¸6. Mie Kober Setan Gresikâ¤ď¸7. Mie Kober Setan Sidoarjoâ¤ď¸8. Mie Kober Setan Darmoâ¤ď¸9. Mie Kober Semolowaruâ¤ď¸10. Mie Kober Gubengâ¤ď¸ 1. Mie Kober Setan Surabayaâ¤ď¸ Foto By Alamat Piring Ketabang, Kecamatan Genteng, Surabaya City, East Java 031 9900 1974 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat & Harga Restoran yang berlokasi di jalan Kaca Piring ketabang, kecamatan Genteng ini bisa dibilang sebagai pusat mie kober pertama di Indonesia. Restoran tersebut menyediakan beberapa menu mi dengan tingkat kepedasan berbeda-beda mulai dari nol hingga tak terhingga, beberapa yang paling terkenal diantaranya yaitu mie setan dan mie iblis. Untuk mie kober setannya disediakan tingkat rasa pedas mulai dari level 1 hingga 5 dimana setara dengan 12-60 cabai. Buat Sahabat JejakPiknik yang mengaku pecinta kuliner hot wajib mencobanya. Gimana, berani? Kuliner pedas satu ini bentuknya sebenarnya mirip dengan mie ayam. dilengkapi pangsit, daging ham, siomay, taburan daun bawang, kecap, bawang goreng dan terakhir cabe. Di tempat makan tersebut tidak disediakan kuah jadi semua menu mie disajikan dalam bentuk kering sama seperti mi goreng. Untuk kuliner pendamping lainnya, disini juga disediakan dimsum, sushi dan aneka minuman unik seperti es tuyul, kuntilanak hingga jus genderuwo. Untuk harganya biasanya dibanderol sekitar saja seporsinya. Nah, murah banget kan? Sementara minumannya dipatok kisaran saja tergantung jenisnya. 2. Mie Kober Setan Baliâ¤ď¸ Foto By Alamat Kawe, Dauh Puri Klod, Denpasar Barat, Bali Jam Buka Harga Mulai dari Karena namanya sudah populer dimana-mana, tentu saja mie kober tidak hanya beroperasi di Surabaya, mereka juga membuka cabang di pulau Dewata Bali. Di pulau Bali franchise mie kober sudah tersebar hampir di setiap sudut daerah, ada di Kawe, Dauh Puri Klod, Denpasar barat Jln. Bedugul Sidakarya, Denpasar Selatan, Renon di Tantula Dangin Puri Klod, Bali. Denpasar Utara Batubulan, Sukawati, kabupaten Gianyar Pass Ngurah Rai Jimbaran, Kuta Selatan, Kabupaten Badung Padang Luwih Dalung, Utara, Indah Denpasar, Bali dekat Lampu merah Gatsu barat dan Berikutnya akan ada di Nusa Dua. Sederet tempat tersebut menawarkan kuliner halal dan sesuai faktanya tidak ada ulat-ulatnya ataupun belatung ayam seperti yang pernah dikatakan seorang pelanggan. 3. Mie Kober Lamonganâ¤ď¸ Foto By Alamat Dahlan Jetis, Tlogoanyar, Lamongan, Jawa Timur 0821 1894 0172 Jam Buka Harga Nah, jika Sahabat JejakPiknik kebetulan di Lamongan dan kangen mencicipi mie kober setan, datang saja ke jalan Dahlan daerah Jetis, kec. Tlogoanyar. Untuk rasanya juga sama seperti yang ada di pusatnya karena dibuat dengan satu resep khas. Mengenai harga tak perlu khawatir, cuman dibanderol kisaran aja per porsi. 4. Mie Kober Malangâ¤ď¸ Foto By Alamat No16B, Kauman, Kecamatan Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 0812 5858 5827 Jam Buka Harga Di kota Batu Malang, mie kober setan ada di dua lokasi, pertama di jalan Bromo dan yang kedua berada di Hatta. Di kedua lokasi tersebut menyediakan berbagai menu enak, selain mie setan dan mie kober, ada juga aneka sushi serta dimsum juga beragam minuman unik. 5. Mie Kober Kediriâ¤ď¸ Foto By Alamat Kusuma Bangsa Banjaran, Kota Kediri, Jawa Timur Jam Buka Harga Mie kober yang terletak di Kusuma Bangsa Banjaran, Kediri ini adalah cabang ke 17 dan ditempat tersebut harganya dibanderol hanya kisaran 10 ribuan saja per porsinya untuk semua tingkat kepedasannya. 6. Mie Kober Setan Gresikâ¤ď¸ Foto By Alamat Yosowilangun, GKB, Kecamatan Manyar, Gresik, Jawa Timur 0812 6629 9521 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat Harga Di Gresik sendiri, Mie kober setan hadir di jalan Sulawesi kelurahan Yosowilangun, GKB, kecamatan Manyar. Cabang restoran tersebut dibangun mengusung konsep minimalis dan hadir menawarkan menu mie kober dengan tingkat kepedasan bermacam-macam. Sementara untuk harganya, dibanderol hanya kisaran saja seporsinya. Nah, sangat cocok kan dengan isi dompet anak muda? 7. Mie Kober Setan Sidoarjoâ¤ď¸ Foto By Alamat Ponti Wismasarinadi, Magersari, Sidoarjo Regency, East Java 0812 6629 9581 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat Harga Di kedai dekat Gor cabang Sidoarjo ini, mie kober setan yang ditawarkan mulai dari level 1 sampai 5 dan harganya dibanderol hanya kisaran 12 ribuan saja untuk satu porsinya. Selain mie setan, menu enak lainnya yang cukup unik juga ada Chicken Katsu, Vampire roll, Taro Frapee dan masih banyak lagi. Mengenai harga, kuliner disini dibanderol hanya kisaran 9 hingga 14 ribuan saja, tergantung jenisnya. 8. Mie Kober Setan Darmoâ¤ď¸ Foto By Alamat Anwar Darmo, Kecamatan Wonokromo, Surabaya, Jawa Timur 0812 5203 9749 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat Harga Selain di Genteng, Mie Kober juga buka cabang di jalan Darmo daerah Wonokromo. Alamat tepatnya di jalan Chairil Anwar nomor 25. Untuk memanjakan para pelanggannya, spot terdekat ke Masjid Kembang Kuning ini juga menyediakan layanan delivery. Jadi buat Sahabat JejakPiknik yang kangen makan mie kober dan tidak ingin repot-repot, bisa langsung telepon nomor kontak tertera diatas ya. 9. Mie Kober Semolowaruâ¤ď¸ Foto By Alamat Utara Surabaya 0822 4525 2628 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat Harga Di cabang restoran yang terdapat di jalan Semolowaru Utara kecamatan Sukolilo ini juga menawarkan mie kober enak mirip mie pecut Bangkalan. Harganya berapa? Tenang, tidak jauh berbeda kok dan bisa dibilang masih terjangkau, hanya 12 ribuan saja seporsinya, tarif ini berlaku untuk semua level mie kober setannya. 10. Mie Kober Gubengâ¤ď¸ Foto By Alamat Kecamatan Gubeng, Surabaya 0813 3451 9145 Jam Buka Sabtu-Kamis Jumat Harga Tempat rekomendasi lainnya di Surabaya yang menawarkan kelezatan mie kober bisa kita temui di jalan Nias nomor 140, kecamatan Gubeng. Di spot tersebut mie setan yang ditawarkan mulai dari level 1 sampai 5 dan harganya dipatok hanya kisaran 12 ribuan saja seporsinya. Masih terjangkau kan? Nah, sekarang Sahabat JejakPiknik sudah tau kan dimana saja cabangnya. Jadi, level mana nih yang pengen banget dicobain? Parlindungan Sinabutar adalah nama lengkapnya. Memiliki pengalaman menulis sejak 2018. Pria yang punya hobi Travelling ini adalah seorang penulis berasal dari Durung, Medan. Selain jadi Wiraswasta, Dia adalah salah satu penulis yang aktif.
Franchies Mie Kober Pioner Makanan Pedas Menggoyang Lidah. Bisnis kuliner dengan mengusung rasa pedas dari tahun ke tahun semakin banyak peminatnya. Tidak heran jika kuliner rasa pedas semain banyak penggemarnya. Rasa pedas pada makanan bisa jadi mempunyai sensasi bagi orang yang menyantapnya. Dengan begitu, sajian pedas dengan level selalu menimbulkan penasaran. Perkembangan dari tahun ke tahun untuk perkembangan makanan dengan rasa pedas semakin menggila. Permintaan pasar yang selalu ada tentu memicu produsen makanan untuk menciptakan menu-menu yang menyertakan rasa pedas. Kehadiran segmen kuliner berasa pedas tentu tidak boleh terlewatkan, Anda harus mencobanya. Semakin menggeliat dan berkembang untuk makanan pedas di Indonesia. Seperti franchise mie kober yang memiliki omset cukup tinggi Jika, Anda ingin membuka usaha bisa membidik makanan ini untuk menjadi pilihan. Awal lahirnya makanan pedas sekitar tahun 2000 dari makanan ringan keripik pedas. Kehadiran makanan ringan pedas dengan beragam level diterima dengan baik oleh konsume, sehingga terus mengalami perkembangan. Kemudian, muncul ide untuk mengaplikasikan pada makanan atau kuliner lain, seperti pada makanan mie. Berbicara mengenai produk makanan rasa pedas pasti tidak akan bosan dan habisnya di Indonesia. Lihat saja dengan bermuculan makanan pedas ayam geprek, bakso, keripik setan, dan sebagainya. Membicarakan mie dengan level pedas ada franchise dari Kober yang tidak boleh terlewatkan, apalagi melupakannya. Brand mie kober terlebih dahulu mengenalkan sajian mie pedas dari menjamurnya brand-brand yang bermunculan, yaitu mie gacoan, clubbing, abang adek, dan lainnya. Franchise Kober juga menyajikan makanan sebagai menu pelengkap sebagai standar bagi brand lain, antara lain dimsum. Mengenal Mie Kober Setan Brand Mie dengan nama Kober pertama kali berdiri di lokasi jalan Bromo, Malang pada tahun 2000. Pendiri mie dari Malang sekaligus owner dari franchise ini hingga sekarang adalah Gemmy Ramadhan. Mie setan sebagai sajian menu paling terkenal juga sebagai brand asli kota Apel Malang ini merupakan pionir dari sajian menu tersebut. Belakang ini banyak brand yang sudah menjiplak beberapa nama menunya. Gerai kemitraan hingga tahun 2021 dari franchise mie kober mencapai 33 lebih gerai. Bali sebagai gerai paling besar dan khas dari mie setan kober ini. Franschise ini memiliki beragam jenis menu bakmi, antara lain menu mie setan dengan rasa asin pedas, iblis cita rasa manis pedas, dan angel tidak pedas. Jadi, konsumen bisa memilih menu sesuai dengan seleranya. Mengenai harga, Anda tidak usah resah karena ramah di kantong. Untuk semua hidangan mie dibanderol Rp 10 ribu rupiah. Kemungkinan ada perbedaan harga di beberapa outlet karena menyesuaikan harga pasar tetapi masih standar. Menu siomay, pangsit ayam, udang, gyoza, dan lainnya adalah menu lain yang bisa Ada pilih dan coba. Anda dapat mencoba dengan harga Rp 10 ribu rupiah saja sudah bisa menikmati semua menu tersebut. Sajian lain mie kober pedas adalah beragam minuman dengan tema klenik yang diusungnya yaitu es pocong, genderuwo, tuyul, dan lainnya. Jika, Anda ingin menikmati minuman kopi susu juga tersedia. Sang owner menjelaskan kalau semua bahan makanannya adalah homemade. Memakai cabai segar, sehingga cita rasa berbeda dengan cabai yang sudah melalui proses Ini Syarat dan Harganya Jika Bergabung dengan Franchise Mie Kober Masyarakat penasaran dengan nama Kober. Jika ditelisik nama kober diambil dari bahasa Jawa Timuran artinya Mau repotâ, namun nama ini terlahir dari sebuah komunitas. Owner mejelaskan bahwa nama kober sebenarnya adalah kelompok bermain dari komunitas yang dimiliki. Berminat bergabung dengan franchise Mie Kober Setan, pertama yang harus dipersiapkan adalah lokasi dan syarat mutlak berada di pinggir jalan. Franchise ini membutuhkan tempat yang cukup luas karena brand ini bukan dengan konsep take away. Menyediakan dan menyiapkan ada area dapur, dining, dan penyimpanan serta parkiran. Mitra melakukan pengajuan ke manajemen dan akan dikurasi, lalu dihubungi apabila diterima sebagai mitra. Full operasional merupakan sistem yang diterapkan, sehingga akan di-handle tim dari manajemen. Monitor serta support hanya dilakukan mitra franchise. Brand ini tidak pernah merilis biaya mitra. Pada data terakhir tahun 2014 sekitar 700 hingga 1,3 milyar rupiah tergantung dari luasan lokasi atau tempat. Waralaba ini sudah meng-include untuk proses renovasi dan peralatan. Akan tetapi untuk perizinan dan biaya sewa adalah tanggungjawab mitra atau franchice dari mie kober. Oleh karena itu, alangkah baiknya apabila lokasi untuk bisnis ini adalah milik sendiri. Jadi, pikirkan dengan matang mengenai lokasi supaya ke depannya akan lebih mudah dan berjalan dengan baik, sehingga tidak menghambat usaha Anda. Bisnis Lain Sebagai Alternatif UsahaTerjangkau Menjalankan bisnis memang membutuhkan modal yang kadang kala tidak sedikit. Seperti halnya pada bisnis mie pedas asal Malang ini. Informasi ini bisa membantu Anda yang sedang mencari bisnis dan peluang usaha waralaba terutama pada segmen kuliner pedas. Apabila merasa kurang sreg dengan modal, Anda bisa mencari alternatif lain mengenai bisnis kuliner lain. Seperti, makanan dan minuman asli Indonesia atau lokal.
Hidangan mie bercitarasa pedas adalah terobosan baru di bidang usaha kuliner. Kober Mie Setan di Bali merupakan usaha kuliner yang menerapkan strategi pemasaran diantaranya, strategi produk, strategi tempat, strategi harga dan strategi promosi. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang menjadi kunci sukses jaringan Restoran Mie Kober di Bali dari sisi perspektif manajemen dan konsumen. Eksplorasi terhadap faktor-faktor yang menjadi kunci sukses restoran dikumpulkan dari hasil wawancara dan diskusi fokus grup, sedangkan analisis dari perspektif konsumen menggunakan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa dari perspektif manajemen, terdapat tiga variabel baru yang menjadi kunci sukses jaringan restoran Mie Kober di Bali, yaitu Service Design, Location, dan Penerapan CHSE. Sedangkan dari perspektif konsumen, sebesar 73,1% perilaku dapat dijelaskan oleh variabel motivasi, kualitas dan sikap sedangkan sisanya yaitu 26,9% perilaku dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Terdapat Sembilan belas 19 indikator variabel yang berkinerja baik, dan dua variabel yang berkinerja biasa . Hasil penelitian ini menyarankan agar Resto Mie Kober disarankan agar mempertahankan kinerja faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kesuksesan perusahaan, yang meliputi Menu dan minuman, Marketing, Quality management, Production Control, Production, Inventory, Finance, Strategy, Service design, Location, dan penerapan CHSE. Discover the world's research25+ million members160+ million publication billion citationsJoin for free Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Submitted 29th May 2022 Published 30th June 2022 FAKTOR KUNCI SUKSES PADA RESTORAN MIE KOBER DI BALI PERSPEKTIF MANAJEMEN DAN KONSUMEN I Nyoman Arcana1, Ni Luh Suastuti2,, I Nyoman Wiratnaya3123Politeknik Pariwisata Bali, Hidangan mie bercitarasa pedas adalah terobosan baru di bidang usaha kuliner. Kober Mie Setan di Bali merupakan usaha kuliner yang menerapkan strategi pemasaran diantaranya, strategi produk, strategi tempat, strategi harga dan strategi promosi. Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi faktor-faktor yang menjadi kunci sukses jaringan Restoran Mie Kober di Bali dari sisi perspektif manajemen dan konsumen. Eksplorasi terhadap faktor-faktor yang menjadi kunci sukses restoran dikumpulkan dari hasil wawancara dan diskusi fokus grup, sedangkan analisis dari perspektif konsumen menggunakan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menyimpulkan bahwa dari perspektif manajemen, terdapat tiga variabel baru yang menjadi kunci sukses jaringan restoran Mie Kober di Bali, yaitu Service Design, Location, dan Penerapan CHSE. Sedangkan dari perspektif konsumen, sebesar 73,1% perilaku dapat dijelaskan oleh variabel motivasi, kualitas dan sikap sedangkan sisanya yaitu 26,9% perilaku dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Terdapat Sembilan belas 19 indikator variabel yang berkinerja baik, dan dua variabel yang berkinerja biasa . Hasil penelitian ini menyarankan agar Resto Mie Kober disarankan agar mempertahankan kinerja faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kesuksesan perusahaan, yang meliputi Menu dan minuman, Marketing, Quality management, Production Control, Production, Inventory, Finance, Strategy, Service design, Location, dan penerapan CHSE. Kata kunci Jaringan resto Mie Kober, Faktor-faktor kunci sukses, perspektif manajemen, perspektif konsumen. ABSTRACT Spicy noodle dishes are a new breakthrough in the field of culinary business. Kober Mie Setan in Bali is a culinary business that implements marketing strategies including, product strategies, place strategies, price strategies and promotional strategies. This research aims to explore the factors that are the key to the success of the Mie Kober Restaurant chain in Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Bali from a management and consumer perspective. Exploration of the factors that are key to a restaurant's success is collected from the results of interviews and group focus discussions, while analysis from a consumer perspective uses multiple regression analysis. The results of the study concluded that from a management perspective, there are three new variables that are the key to the success of the Mie Kober restaurant chain in Bali, namely Service Design, Location, and Application of CHSE. From a consumer perspective, of behavior can be explained by variables of motivation, quality and attitude while the remaining of behavior is influenced by other variables not studied in the study. There are nineteen 19 variable indicators that perform well, and two variables that perform normally. The results of this study suggest that Resto Mie Kober is advised to maintain the performance of factors that affect the company's success, which include Menus and beverages, Marketing, Quality management, Production Control, Production, Inventory, Finance, Strategy, Service design, Location, and the implementation of CHSE. Keywords Mie Kober restaurant network, Key success factors, management perspective, consumer perspective. PENDAHULUAN Perkembangan usaha kuliner yang begitu pesat, memunculkan usaha kuliner dengan berbagai macam jenis variasi menu masakan. Salah satunya adalah mie, makanan yang berbahan dasar gandum. Mie kini telah berkembang menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Dengan kreativitas dan inovasi kini olahan mie tidak hanya sebatas mie ayam atau mie goreng seperti biasanya yang sudah umum di masyarakat. Mie bercitarasa pedas adalah terobosan baru di bidang usaha kuliner. Kober Mie Setan yang berpusat di Kota Malang adalah usaha yang berawal dari coba-coba atau sekedar mengisi waktu luang. Untuk memberikan kenyamanan kepada para pelanggan, secara fisik restoran Kober Mie Setan dibangun dengan arsitektur dan desain interior dan eksterior yang memiliki ciri khas âtampilan nuansa setanâ dengan standar bangunan yang tertentu sehingga mudah dikenali oleh pelanggan. Penataan bangunan dengan tanda restoran yang menarik memudahkan pelanggan untuk mengetahui keberadaan restoran. Sehingga dengan demikian pelanggan dapat dengan cepat menemukan lokasi restoran dan merasa nyaman berada di dalam restoran untuk menikmati suasana yang disediakan oleh restoran. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian Abdullah dan Rozario dalam Arcana 2017 tentang dampak kualitas pelayanan dan produk pada kepuasan pelanggan, menggunakan variabel-variabel suasana restoran, kualitas pelayanan dan makanan di dalam mengukur kepuasan pelanggan restoran. Penelitian ini menemukan hubungan yang positif antara variabel suasana dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan. Walaupun persepsi pelanggan terhadap kualitas produk rendah, tetapi tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Kober Mie Setan yang berdiri pada pertengahan tahun 2010 di Kota Malang ini telah melebarkan usahanya ke berbagai kota di Indonesia, khususnya di Jawa Timur dan Bali. Hal ini sebagai dampak dari tingginya antusias konsumen pada produk Kober Mie Setan akhirnya pemilik memutuskan untuk membuka cabang di kota lainnya seperti di kota Surabaya, Kediri, dan Bali Putri, 2020. Saat ini di Indonesia Mie Kober memiliki 32 cabang di antaranya ada di Jawa Timur dan Bali. Bagi investor yang berminat untuk membuka usaha kuliner Kober Mie Setan di kota lain dengan bahan baku, perekrutan karyawan dan konsep dekorasi usaha berasal dari Kober Mie Setan Pusat Kota Malang. Kober Mie Setan di Bali kini sudah ada 12 outlet usaha mitra yang tersebar di berbagai lokasi diantaranya, Mie Kober Denpasar, Batubulan, Sidakarya jl. Bedugul, Jimbaran, dan Mie Kober Kaliasem Denpasar, Mie Kober Gianyar, Mie Kober Dalung, dan mie Kober Singaraja. Lokasi yang berada di daerah perkotaan, daerah urban dan kampus, menyebabkan pangsa pasar atau mayoritas konsumen mayoritas Mie Kober adalah kalangan mahasiswa atau kalangan muda. Strategi pemasaran yang dilakukan tentunya memiliki hubungan timbal balik yang dirasakan oleh suatu usaha, hal ini terbukti dengan banyaknya konsumen yang begitu menggemari produk yang ditawarkan oleh Kober Mie Setan di Bali. Kepuasan konsumen menjadi tolak ukur yang utama yang menunjukkan keunggulan Kober Mie Setan dari outlet yang menjual produk sejenis lainnya. Saat ini terdapat dua belas cabang restoran Kober Mie Setan di Bali. Mie Setan Kober mulai beroperasi di Denpasar sejak bulan April tahun 2015. Terdapat respon konsumen yang positif terhadap dibukanya jaringan resto Mie Setan Kober ini. Pemesanan per hari hingga lebih dari 500 transaksi dengan kunjungan pelanggan sekitar seribuan pelanggan orang per-hari Maruto, dkk, 2015. Pada semester dua tahun 2015 kunjungan pelanggan per-bulan mencapai angka pada kisaran sampai dengan konsumen per-bulan atau rata-rata 600 hingga 1000 orang perhari. Penelitian ini merumuskan permasalahan sebagai berikut 1. Faktor-faktor kritis apa sajakah yang menjadi kunci sukses pada Restoran Mie Kober di Bali? Rumusan masalah ini sangat terkait dengan konsep Critikal Success Factor CSF yang akan diuraikan pada bagian pembahasan. 2. Bagaimanakah kaitan dari motivasi pelanggan, persepsi atas kualitas dan sikap pelanggan bagi niat berkunjung kembali di Mie Setan Kober di Bali. Penelitian Terdahulu Beberapa penelitian menunjukkan korelasi antara keberhasilan sebuah restoran dan kinerja keuangannya seperti rasio leverage, likuiditas, solvabilitas, Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 aktivitas dan profitabilitas, dan tingkat kebangkrutan Kwansa & Cho, 1995; Olsen et al., 1983; Schmidgall, Hayes & Ninemeier, 2002. Terdapat beberapa penelitian yang terkait dengan âKunci Sukses Faktorâ pada bisnis restoran, antara lain penelitian Chen 2014 yang berjudul âA Qualitative Case Study of Restaurant Success in Aucland, New Zealandâ, penelitian Camillo, dkk 2008 yang berjudul âSuccess and Failure in Northern California Critical Success Factors for Independent Restaurantsâ, penelitian Parsa, dkk 2005 yang berjudul âWhy restaurants Failâ, penelitian Mandabach, dkk 2011 yang berjudul âRestaurant viability operations ratingâ, penelitian Farrish 2010 yang berjudul âCritical success factors, Management & Customer Perspectiveâ, penelitian Tran 2015 yang berjudul âKey success factors in full-service restaurants in Finland A qualitative study on operation management and strategyâ, dan penelitian Gikonyo, dkk 2014 yang berjudul âCritical Success Factors for Franchised restaurants Entering The Kenyan Market CustomersâPerspectiveâ. Lebih lanjut Reda dan Erdogan 2019 mengulas faktor-faktor kunci sukses restoran dari perspektif manajemen restoran di kota Jeddah dalam artikelnya yang berjudul âAn Investigation of Key Success Factors for restaurant operation in Saudi Arabiaâ. Maruto, dkk 2015 meneliti tentang Perilaku Pembelian Ulang pada resto Kober Mie Setan di Denpasar. Penelitian ini menyimpulkan bahwa motivasi konsumen berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pembelian ulang pada resto Mie Setan Kober Bali. Menurut IBIS World 2015, yang dikutip dari situs Updated April 7, 2021 terdapat beberapa faktor kunci yang berkontribusi pada keberhasilan restoran dengan layanan cepat fast food restaurant, yaitu 1. Kemampuan menawarkan harga terjangkau murah bagi pelanggan khusus bagi jaringan restoran pendatang baru yang memasuki segmen pasar di perkotaan; 2. Aksesibilitas untuk tenaga kerja multi-terampil dan fleksibel untuk bertemu pelanggan yang memiliki sifat permintaan musiman; 3. Kemampuan untuk mengontrol stok di tangan terutama dengan memanfaatkan pengendalian biaya 4. Adaptasi teknologi baru, yang dapat meningkatkan profitabilitas dan menurunkan biaya tenaga kerja 5. Kedekatan âcitra merekâ dengan segmen pasar utama dengan mengikuti preferensi kesukaan pelanggan yang menguntungkan 6. Lokasi restoran untuk meningkatkan lalu lintas tamu ke restoran. METODE PENELITIAN Populasi, Sampel dan Sampling Populasi dari penelitian ini ada dua kelompok sesuai dengan perspektif yang yang diteliti, yaitu 12 orang pengelola manajer restoran Kober Mie Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Setan di Bali untuk memperoleh data dari perspektif manajemen. Sedangkan perspektif konsumen, populasi pada penelitian ini adalah seluruh pelanggan pada resto Mie Setan Kober di Bali. Penentuan sampel dari pihak manajemen restoran menggunakan teknik non-probability sampling, yaitu purposive sampling yang disebabkan oleh faktor teknis, yaitu ketersediaan anggaran dan akses pengumpulan data dari wawancara Sugiono, 2013 84-85. Menurut Sugiyono 2013 87 untuk populasi yang jumlahnya kurang dari 15 limabelas, dengan tingkat margin of error 5%, maka jumlah sampel sebaiknya 14. Di lain pihak, Neuman dalam Jennings 2002 menyatakan jumlah sampel sebaiknya minimal 30 % dari populasi. Pada pendekatan penelitian kualitatif ini, populasi adalah seluruh pengelola atau manajer Kober Mie Setan di Bali yang jumlahnya 12 orang. Oleh karena itu untuk memperoleh data kualitatif dari perspektif manajemen, jumlah sampelnya adalah minimal 4 orang atau 30% dari 12 orang. Sampling pada penelitian ini berjumlah lima 5 pengelola Kober Mie Setan cabang wilayah Denpasar dua orang pengelola, pengelola Kober Mie Setan cabang Singaraja satu orang, dan pengelola cabang di wilayah Gianyar dua orang. Penelitian ini menggunakan 21 dua puluh satu variabel penilaian, sehingga ukuran sampel yang dipergunakan adalah sebesar 105 responden yang dirumuskan dari 21 indikator x 5 sampel minimal yang dipersyaratkan. Variabel Penelitian Definisi operasional variabel penelitian yang diadopsi dari penelitian penelitian sebelumnya dapat dijelaskan melalui Tabel 1 berikut. Tabel 1. Variabel Motivasi Konsumen Variabel Kode Definisi Operasional Sumber Motivasi Konsumen X11 Adanya motivasi untuk membeli produk Mie Setan Kober yang mereknya telah familiar. Setiawan dan Harahab 2013 X12 Niat untuk berkunjung ke resto Mie Setan Kober setiap saat. Fredereca dan Chairy dalam Tompunu, 2014 Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 X13 Adanya dorongan untuk membeli Mie Setan Kober yang sedang trend. Fredereca dan Chairy dalam Tompunu, 2014 X14 Motivasi untuk mengkonsumsi produk resto Mie Setan Kober yang sedang trendi. Setiawan dan Harahab 2013 X15 Adanya motivasi untuk membeli produk resto Mie Setan Kober yang lokasinya dekat dari tempat tinggal/kerja Moschis dkk, dalam Arcana, 2015 X16 Adanya keinginan untuk membeli Mie Setan Kober karena rekomendasi dari temanMoschis dkk, dalam Arcana, 2015 Sumber pengumpulan data oleh peneliti 2021 Tabel 2. Variabel Persepsi Kualitas Variabel Kode Definisi Operasional Sumber Kualitas X21 Adanya pilihan dari produk Mie Setan Kober yang bervariasi Robbins dalam Tompunu, 2014 X22 Rasa pedas sebagai ciri positif dari Mie Setan Kober. Tompunu 2014 X23 Raw materials dari makanan Mie Setan Kober bernutrisi baik. Sri Suprapti 2010 dan Wu et al. 2013. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 X24 Kualitas pelayanan staff Mie Setan Kober yang bagus kepada konsumen. Wang dan Tsai, 2014 dan Robbins dalam Tompunu, 2014. X25 Adanya konsistensi penerapan standar baku yang membuat Mie Setan Kober unggul. Wang dan Tsai 2014X26 Mie Setan Kober mengutamakan kebersihan dan higienitas produk, peralatan, area restoran dan karyawan Cousin dkk dalam Arcana 2015 X27 Arsitektur, desain interior, atmosfir restoran Mie Setan Kober memiliki ciri khas ânuansa setanâ yang mudah dikenali pelanggan. Abdullah dan Rozario dalam Arcana 2017 Sumber pengumpulan data oleh peneliti 2021 Tabel 3. Variabel Sikap Konsumen Variabel KodeDefinisi Operasional Sumber Sikap Konsumen X31 Adanya motivasi berkunjung ke resto Mie Setan Kober yang sudah populer. Theressa dan Giovanni 2014, Wijaya 2013 X32 Adanya motivasi berkunjung ke resto Mie Setan Kober setiap ada , Tompunu dalam Maruto 2015 X33 Adanya motivasi mengkonsumsi untuk produk Mie Setan Kober yang sedang populer. Wijaya dalam Maruto 2015 X34 Adanya dorongan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober yang sedang trend. Chowdury et al. dalam Maruto 2015 Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 X35 Adanya keinginan untuk membeli Mie Setan Kober yang lokasinya tidak jauh dari tempat tinggal/kerja Wijaya dalam Maruto 2015 Sumber pengumpulan data oleh peneliti 2021 Tabel 4. Variabel Perilaku Pembelian Ulang Variabel Definisi Operasional Sumber Y11 Kesediaan untuk membeli Mie Setan Kober secara tetap. Hartono 2013 Perilaku Pembelian Y12 Kesediaan dalam merekomendasikan pembelian Mie Setan Kober kepada kawan yang lain. Hartono, Wijaya dalam Maruto Ulang 2015. Y Y13 Berniat membeli produk Mie Setan Kober sebagai pilihan prioritas dari usaha sejenis. Jin dan Kim Dalam Maruto 2015 Sumber pengumpulan data oleh peneliti 2021 HASIL DAN PEMBAHASAN Berdasarkan data dari survei lapangan dan survei internet pada bulan Maret 2021, di Provinsi Bali pada saat ini terdapat dua belas buah Resto Mie Kober yang tersebar pada empat kabupaten dan Kota Madya Denpasar. Di Kawasan Kodya Denpasar saat ini terdapat enam buah resto Mie Kober, sedangkan di Kabupaten Badung dan Gianyar masing-masing terdapat dua resto, di Tabanan dan Singaraja masing-masing sebuah resto. Untuk pengambilan data melalui wawancara dengan manajer restoran, penelitian ini mengambil sampel hasil wawancara dengan manajer resto Mie Kober di Singaraja, Batubulan, Gianyar, Jl. Buluh Indah Denpasar, dan Mie Kober di jl. Pulau Kawe, Denpasar. Hal ini didasarkan pada adanya izin dan akses kepada para manajer tersebut untuk diwawancarai. Dari lima orang manajer yang diwawancarai semuanya berjenis kelamin laki-laki dan berusia antara 25 sampai dengan 35 tahun. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Dari sisi konsumen, jumlah sampel pada penelitian ini adalah 105 orang konsumen resto Mie Kober di Bali. Berdasarkan jenis kelamin, responden dari kalangan konsumen adalah 36 perempuan 36,19 % dan 67 pria 63,81 %. Berdasarkan usia, kelompok responden terdiri atas kelompok usia 15-20 tahun sebanyak 62 %, usia 21-25 tahun 30 %, usia 26-30 tahun sebanyak 1% dan usia di atas 30 tahun sebanyak 7 %. Berdasarkan pendidikan terakhir, karakteristik responden terdiri atas lulusan Sekolah Menengah Atas sebanyak 39 orang, lulusan Sekolah Menengah Kejuruan sebanyak 44 orang, lulusan Diploma sebanyak 18 orang, dan sarjana S1 sebanyak 4 orang Faktor-faktor kritis yang menjadi kunci sukses pada Restoran Mie Kober di Bali. Pandemi Covid 19 membuat penghasilan dan daya beli masyarakat menjadi turun drastis, dan bahkan banyak yang kehilangan pekerjaan atau penghasilan. Kondisi pandemi Covid 19 yang berlangsung sangat lama ini mengakibatkan masyarakat cenderung memilih resto atau rumah makan yang harga produknya murah tapi enak dan sesuai dengan selera mereka. Terjadi penurunan tingkat penjualan yang signifikan pada masa pandemi Covid 19 ini pada jaringan restoran cepat saji bermerek internasional seperti KFC, Mc Donald, dan Pizza Hut, Namun pada lain pihak angka penjualan pada resto jaringan Mie Kober justru mengalami kenaikan jika jumlah jumlah outlet Mie Kober yang dibangun tidak bertambah. Pada saat ini angka penjualan produk Mie Kober cenderung stabil dengan jumlah outlet sebanyak 12 cabang di Bali. Pengujian Instrumen Penelitian Hasil pengujian instrumen pada setiap variabel dalam penelitian ini menunjukan hasil skor total diatas 0,30 dengan menghasilkan korelasi terbesar adalah 0,887 yaitu variabel sikap dengan item indikator dan korelasi yang terkecil adalah 0,599 yaitu variabel kualitas dengan item indikator Hasil uji validitas secara keseluruhan indikator dinyatakan valid dan dapat dilanjutkan ke analisa berikutnya. Pengujian reliabilitas menunjukan sejauh mana suatu pengukuran dapat memberikan hasil yang konsisten bila dilakukan pengukuran kembali. Suatu variabel dikatakan reliabel apabila r alpha > r tabel dan suatu instrumen dikatakan reliabel apabila harga korelasinya r ⼠0,6 atau nilai Cronbachâs Alpha ⼠0,6. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Deskripsi Variabel Penelitian a. Motivasi Instrumen variabel motivasi skor rata-rata jawaban responden yang tertinggi adalah indikator adanya dorongan untuk membeli Mie Setan Kober yang sedang trend. sebesar 3,94 dan yang terendah adalah indikator Adanya motivasi untuk mengkonsumsi produk Mie Setan Kober yang mereknya telah familiar sebesar 2,89. b. Kualitas Persepsi responden mengenai variabel kualitas skor rata-rata jawaban responden yang tertinggi adalah indikator adanya pilihan dari produk Mie Setan Kober yang bervariasi sebesar 4,01 dan yang terendah adalah indikator rasa pedas yang menarik sebagai keunggulan dari Mie Setan Kober sebesar 2,50. c. Sikap Pada instrumen variabel sikap skor rata-rata jawaban responden yang tertinggi adalah indikator Adanya kesamaan sajian dari Mie Setan Kober dengan apa yang ditawarkan melalui media promosinya sebesar 4,45 dan yang terendah adalah indikator adanya motivasi berkunjung ke resto Mie Setan Kober setiap ada kesempatan sebesar 3,59. d. Perilaku Pada instrumen variabel perilaku skor rata-rata jawaban responden yang tertinggi adalah indikator kesediaan dalam merekomendasikan pembelian Mie Setan Kober kepada kawan yang lain Y2 sebesar 3,73 dan yang terendah adalah indikator kesediaan untuk membeli Mie Setan Kober secara tetap Y1 sebesar 3,18. Uji Asumsi Klasik Hasil uji asumsi klasik yang dilakukan dalam penelitian ini adalah uji normalitas, uji heteroskedastisitas dan uji multikolinieritas. Adapun hasil dari uji asumsi klasik yang diolah dengan SPSS adalah sebagai berikut 1. Uji Normalitas Uji normalitas pada penelitian ini dilakukan dengan menggunakan uji Kolmogorov-Smirnov dimana data yang berdistribusi normal jika Sig 2-tailed lebih besar dari 0,05 Îą = 5%. Adapun hasil uji normalitas pada penelitian ini adalah sebagai berikut Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Tabel 5. Hasil Uji Normalitas Unstandardized Residual N 102 Kolmogorov-Smirnov Z 2-tailed Sumber data diolah, 2021 Berdasarkan Tabel 5 dapat dikatakan hasil uji berdistribusi normal, ini dilihat dari hasil uji yang menunjukan nilai Kolmogorov-Smirnov sebesar 0,094 dan nilai 2-tailed sebesar 0,193 yang lebih besar dari nilai alpha 0,05 Îą = 5%. 2. Uji Heteroskedastisitas Uji heteroskedastisitas pada penelitian ini bertujuan menguji apakah dalam model regresi terjadi ketidaksamaan varians dari residual satu pengamatan ke pengamatan lain. Jika variabel eksogen yang diteliti tidak mempunyai pengaruh signifikan terhadap residual absolut ei, berarti model regresi yang dilibatkan tidak mengandung gejala heteroskedastisitas. Adapun hasil uji heteroskedastisitas pada penelitian ini adalah sebagai berikut Table 6 Hasil Uji Heteroskedastisitas Variabel t Sig. Constant Motivasi X1 Kualitas X2 Sikap X3 Sumber data diolah, 2021 Berdasarkan Tabel 6 dapat dikatakan bahwa model yang dibuat tidak mengandung gejala heteroskedastisitas, ini dilihat dari hasil uji yang menunjukan nilai Sig. dari variabel motivasi sebesar variabel kualitas sebesar dan variable sikap sebesar dimana nilai tersebut lebih besar dari 0,05 sehingga Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 dapat dikatakan tidak terdapat pengaruh antara variabel bebas terhadap absolut residual. 3. Uji Multikolinieritas Uji multikolinearitas pada penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi ada atau tidaknya korelasi antar sesama variabel bebas dapat dilihat dari nilai tolerance dan nilai variance inflation factor VIF. Jika nilai tolerance lebih dari 10 persen atau VIF kurang dari maka dikatakan tidak ada multikolinieritas. Adapun hasil uji multikolinieritas pada penelitian ini adalah sebagai berikut Table 7. Hasil Uji Multikolinieritas Variabel Tolerance VIF Motivasi X1 Kualitas X2 Sikap X3 Sumber data diolah, 2021 Berdasarkan Tabel 7 dapat dikatakan bahwa tidak terjadi multikolinieritas antar variabel bebas dalam model regresi tersebut, ini dilihat dari hasil pengujian tolerance yang menunjukan seluruh variabel bebas memiliki nilai tolerance lebih besar dari 0,10 10%. Table 9 juga menunjukan hasil perhitungan seluruh variabel memiliki nilai VIF yang kurang dari 10. 4. Uji Analisis Regresi Analisis regresi linear berganda digunakan untuk menganalisis pengaruh antara variabel independen motivasi, kualitas dan sikap terhadap variabel dependen yaitu perilaku. Ringkasan hasil pengolahan data dengan menggunakan program SPSS tersebut pada Tabel 8 sebagai berikut Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Tabel 8 Hasil Analisis Regresi Berganda Model Unstandardized Coefficients Standardized Coefficients t Sig. B Std. Error Beta 1Constant .248 .086 Motivasi .288 .086 .247 .001 Kualitas .485 .100 .450 .000 Sikap .275 .106 .244 .011 a. Dependent Variable Perilaku Sumber data diolah, 2021 Dari hasil Tabel 8 apabila ditulis dalam bentuk standardized dari persamaan regresinya adalah sebagai berikut Y = 0,247 X1+ 0,450 X2+ 0,244 X3 Keterangan Y = Variabel Perilaku; X1 = Variabel Motivasi; X2 = Variabel Kualitas; X3 = Variabel Sikap Uji F Perhitungan parameter pada model regresi secara simultan diperoleh pada Tabel 9 berikut ini Tabel 9 Hasil Analisis Regresi Secara Bersama-sama Uji F ANOVAModel Sum of Squares df Mean Square F Sig. 1 Regression 3 .000 Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Residual 98 .158 Total 101 a. Dependent Variable Perilaku b. Predictors Constant, Sikap, Motivasi, Kualitas Sumber data diolah, 2021 Pengujian pengaruh variabel bebas secara bersama-sama terhadap variabel terikatnya dilakukan dengan menggunakan uji F. Hasil perhitungan statistik menunjukkan nilai F hitung = 88,866 dengan signifikansi sebesar 0,000 0 Motivasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku. Hasil pengujian dengan SPSS diperoleh untuk variabel X1 Motivasi diperoleh nilai t hitung = 3,337 dengan tingkat signifikansi 0,001. Dengan menggunakan batas signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut lebih kecil dari taraf 5%, yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian, maka Hipotesis pertama diterima. b. Variabel Kualitas Ho b2 = 0 Kualitas tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku. Ha b2> 0 Kualitas berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku. Hasil pengujian dengan SPSS diperoleh untuk variabel X2 Kualitas diperoleh nilai t hitung = 4,868 dengan tingkat signifikansi 0,000. Dengan menggunakan batas signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut berada di bawah taraf 5%, yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian, maka Hipotesis kedua diterima. c. Variabel Sikap Ho b3 = 0 Sikap tidak berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku. Ha b3> 0 Sikap berpengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku. Hasil pengujian dengan SPSS diperoleh untuk variabel X3 Brand Awareness diperoleh nilai t hitung = 2,606 dengan tingkat signifikansi 0,011. Dengan menggunakan batas signifikansi 0,05, nilai signifikansi tersebut berada di bawah taraf 5%, yang berarti Ho ditolak dan Ha diterima. Dengan demikian, maka Hipotesis ketiga diterima. Dari hasil regresi linear berganda dan uji t pada Tabel menunjukkan bahwa ketiga koefisien regresi bertanda positif dan signifikan. Dari model regresi dapat dijelaskan lebih lanjut yakni sebagai berikut 1. Variabel Motivasi X1 memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku Y1 dengan nilai regresi 0247, dan nilai t hitung = 3,337 dengan tingkat signifikansi 0,001. 2. Variabel Kualitas X2 memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku Y1 dengan nilai regresi 0,450 dan nilai t hitung = 4,868 dengan tingkat signifikansi 0,000. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 3. Variabel Sikap X3 memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap Perilaku Y1 dengan nilai regresi 0,244 nilai t hitung = 2,606 dengan tingkat signifikansi 0,011. Koefisien Determinasi R2 Koefisien determinasi R2 pada intinya mengukur seberapa jauh kemampuan model dalam menerangkan variasi variabel dependen. Nilai koefisien determinasi dapat dilihat pada Tabel 11 berikut Tabel 11 Hasil Koefisien Determinasi R2 Model SummaryModel R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate 1 .855 .731 .723 .39744 a. Predictors Constant, Sikap, Motivasi, Kualitas b. Dependent Variable Perilaku Sumber data diolah, 2021 Hasil perhitungan dengan menggunakan program SPSS dapat diketahui bahwa koefisien determinasi R2 yang diperoleh sebesar 0,731. Hal ini berarti 73,1% perilaku dapat dijelaskan oleh variabel motivasi, kualitas dan sikap sedangkan sisanya yaitu 26,9% perilaku dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam penelitian ini. SIMPULAN Simpulan Berdasarkan pada hasil analisis data dan pembahasan yang telah diuraikan sebelumnya maka hasil penelitian ini dapat disimpulkan sebagai berikut Faktor-faktor kritis aspek manajemen yang menjadi kunci sukses pada Restoran Mie Kober di Bali. Faktor-faktor kritis yang menjadi kunci sukses pada Restoran Mie Kober di Bali adalah sebagai berikut Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 a. Menu dan minuman, yaitu kemampuan perusahaan merancang menu yang digemari oleh segmen pasar berupa pilihan mie dengan berbagai tingkat rasa pedas dan minuman dingin yang manis. b. Marketing, yaitu pemilihan saluran pemasaran dan promosi melalui media sosial dan WOM serta citra merek yang identik dengan dunia horror. c. Staf, yaitu kemampuan perusahaan merekrut tenaga kerja pekerja keras dengan standar gaji UMR Bali. d. Quality management, yaitu kemampuan perusahaan Resto Mie Kober mempertahan kualitas mutu produknya serta terus melakukan inovasi produk untuk mengantisipasi perubahan perilaku konsumen. e. Production Control, yaitu kontrol produksi ini untuk memastikan bahwa standar produk yang diterima oleh pelanggan setiap saat f. Production, yaitu keberhasilan dalam mengadaptasikan teknologi baru, yang dapat meningkatkan profitabilitas perusahaan sekaligus menurunkan biaya tenaga kerja. g. Inventory, yaitu kemampuan perusahaan untuk mengontrol stok di tangan terutama dengan memanfaatkan pengendalian biaya. h. Finance, yaitu kemampuan menawarkan harga terjangkau murah bagi pelanggan dan model kerjasama investasi dalam bentuk franchise. i. Strategy, yaitu Strategi memasangkan masakan pedas dengan minuman manis dingin dengan harga relatif murah. Untuk mencapai target penjualan dan profit, resto Mie Kober sangat mengandalkan pada dukungan penjualan minuman dingin yang rasanya manis. Strategi bekerjasama dengan perusahaan layanan aplikasi pesan-antar seperti Gojek dan Grab. j. Service Design, yaitu kecermatan resto Mie Kober mendesain alur pelayanan yang praktis, efisien, dan nyaman bagi para pelanggannya, termasuk bagi para pengendara layanan pesan antar Gojek, Grab. k. Location, yaitu pemilihan lokasi resto yang berada di kawasan padat penduduk, terutama warga dari kalangan usia muda, lokasi yang dekat dengan pusat-pusat keramaian dan sekolah atau kampus perguruan tinggi. l. Penerapan CHSE yang mengakibatkan para konsumen menjadi tidak ragu untuk menikmati hidangan produk resto Mie Kober baik secara langsung maupun melalui layanan pesan antar. Kaitan dari motivasi pelanggan, persepsi atas kualitas dan sikap pelanggan bagi niat berkunjung kembali di Mie Setan Kober di Bali. Hasil perhitungan dengan menggunakan program SPSS dapat diketahui bahwa koefisien determinasi R2 yang diperoleh sebesar 0,731. Hal ini berarti 73,1% perilaku dapat dijelaskan oleh variabel motivasi, kualitas dan sikap sedangkan sisanya yaitu 26,9% perilaku dipengaruhi oleh variabel-variabel lainnya yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Secara umum konsumen merasa puas atas kinerja produk resto Mie Kober. Terdapat Sembilan belas 19 indikator variabel yang berkinerja baik, di mana pelanggan menyatakan setuju atau puas terhadap kinerja produk resto Mie Kober, yaitu 1 Adanya keinginan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober karena rekomendasi dari teman; 2 Bahan-bahan makanan Mie Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Setan Kober memiliki kadar gizi yang baik; 3 Pelayanan yang baik oleh karyawan produk resto Mie Setan Kober kepada konsumen; 4 Adanya konsistensi rasa dari waktu ke waktu yang membuat produk resto Mie Setan Kober memiliki keunggulan atas produk yang ditawarkan; 5 Mie Setan Kober mengutamakan kebersihan dan higienitas produk, peralatan, area restoran dan karyawan; 6 Arsitektur, desain interior, atmosfir restoran Mie Setan Kober memiliki ciri khas ânuansa horor atau setanâ yang mudah dikenali pelanggan; 7 Adanya keinginan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober karena rekomendasi dari teman; 8 Bahan-bahan makanan Mie Setan Kober memiliki kadar gizi yang baik; 9 Pelayanan yang baik oleh karyawan produk resto Mie Setan Kober kepada konsumen; 10 Adanya konsistensi rasa dari waktu ke waktu yang membuat produk resto Mie Setan Kober memiliki keunggulan atas produk yang ditawarkan; 11 Mie Setan Kober mengutamakan kebersihan dan higienitas produk, peralatan, area restoran dan karyawan.; 12 Arsitektur, desain interior, atmosfir restoran Mie Setan Kober memiliki ciri khas ânuansa horor atau setanâ yang mudah dikenali pelanggan; 13 Adanya keinginan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober yang mereknya telah dikenal; 14 Adanya keinginan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober setiap saat; 15 Adanya motivasi mengkonsumsi untuk produk Mie Setan Kober yang sedang populer.; 16 Adanya keinginan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober yang lokasinya tidak jauh dari tempat tinggal/kerja; 17 Kesediaan untuk membeli produk resto Mie Setan Kober secara tetap; 18 Kesediaan dalam merekomendasikan pembelian produk resto Mie Setan Kober kepada kawan yang lain; 19 Ketertarikan untuk memilih produk resto Mie Setan Kober sebagai pilihan utama dari usaha sejenis. Pada lain pihak terdapat dua 2 indikator variabel yang masih berkinerja biasa dari perspektif konsumen, yaitu indikator adanya niat pelanggan untuk mengkonsumsi produk resto Mie Setan Kober setiap ada kesempatan pada variabel motivasi konsumen dan indikator rasa pedas sebagai ciri positif dari Mie Setan Kober pada variabel persepsi kualitas. Saran Resto Mie Kober disarankan agar mempertahankan kinerja aspek-aspek atau faktor-faktor yang berpengaruh terhadap kesuksesan perusahaan, yang meliputi Menu dan minuman, Marketing, Quality management, Production Control, Production, Inventory, Finance, Strategy, Service design, Location, dan penerapan CHSE. Terdapat aspek Staf yang disarankan untuk ditingkatkan kontribusinya bagi masyarakat lokal, yaitu agar pihak manajemen resto Mie Kober memaksimalkan merekrut staf dari masyarakat lokal karena rata-rata kualifikasi staf yang dibutuhkan adalah mereka yang memiliki ijazah SMA atau SMK. Hal ini dikarenakan manajemen memiliki persepsi lebih mudah memperoleh tenaga kerja murah, mudah diatur dan siap bekerja keras dari luar daerah Bali. Saran kedua adalah agar pihak manajemen lebih sering memberikan pelatihan softskill dan hospitaliti service kepada staf pramusaji karena terdapat banyak keluhan pelanggan atas pelayanan yang kurang ramah. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Keterbatasan penelitian ini adalah jumlah sampel pengelola yang hanya setengah dari populasi outlet resto Mie Kober di Bali, yaitu hanya 6 orang dari 12 orang pengelola. Keterbatasan berikutnya adalah keterbatasan waktu pengumpulan data dan terbatasnya jumlah sampel responden dari konsumen resto Mie Kober. DAFTAR PUSTAKA Arcana, I N. dan Wiratnaya, I N. 2017. Faktor Penentu Kepuasan Wisatawan terhadap Masakan Tradisional Bali pada Restoran di Kawasan Pariwisata Ubud, Gianyar. Proceeding. Lead Conference. Nusa Dua. Aker, H. NA. Major Segments of the Restaurant Industry. Retrieved 8 19, 2015, From Small Business Armistead, C. G. 1985. Capacity Management. In C. Voss, C. Armistead, B. Johnson, & B. Morris, Operation Management in Service Industry and Public Sector pp. 109-114. John Wiley & Son. Balanced Scorecard Institute. 2015. Balance Scorecard Basics. Retrieved August 26, 2015, from Balance Scorecard Institute http// Bullen, & Rockart, J. F. 1981. A Primer on Critical Succes Factors. Cambridge MA Center for Information System Research, MIT. Creswell, J. W. 2007. Qualitatitive Inquiry and Research Design 2nd ed.. London SAGE Publications. Day, G. S., & Wensley, R. 1988. Assesing Advantage A Framework for diagnosing Competitive superiority. Denzin, N. K., & Lincoln, Y. S. 2005. The Sage Handbook of Qualitative Research 3rd ed.. Thousand Oaks, CA sage. Farrish, J. R. 2010. Critical Success Factors in Barbecue Restaurants Do Operators and Patron Agree? A dissertation submitted in partial fulfillment of the requirements for the Doctor of Philosophy in Hospitality Administrationn William F. Harrah College of Hotel Administration. Nevada, Las Vegas. Flick, U. 2014. The SAGE handbook of qualitative data analysis. SAGE. Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 Gikonyo, L., Berndt, A., Wadawi, J. 2015. Criitical Success Factors for Franchised Restaurants Entering the Kenyan Market Franchisorâ Perspective. SAGE. Group on Works. 2013, August 2. Group on Works. Retrieved September 3, 2015, from How to Market a Fine Dining Restaurant Grunert, K. G., & Ellegaard, C. 1992 October. The Concept of Key Success Factors Theory and Methode. Retrieved August 21, 2015, from Harrington, R. J., Ottenbacher, M., Kendall, 2011. Fine Dining Restaurant Selection Direct and Moderating Effects of Customer Attributes. Journal of Foodservice Business Research. http/ Maruto, D., R., Kusuma, A, Kerti, N., N. 2015 Pengaruh Motivasi, Persepsi Kualitas, dan Sikap Konsumen Pada Perilaku Pembelian Ulang. Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Unud, Bali. E-Jurnal Manajemen Unud, Vol. 4, No. 8, 2015 2125-2144. ISSN 2302-8912 Merriam. 1988. Case Study in Education A Qualitative Approach. San Fransisco Jossey-Bass. Miles, M. B., & Huberman, A. M. 1994. Qualitative Data Analysis. Thousand Oaks, California Sage. Miles, M. B., & Huberman, A. M. 1984. Qualitative Data Analysis A Sourcebook of New Methods. Tousand Oaks, California Sage. Miles, M. B., & Huberman, A. M. 1994. Qualitative Data Analysis An expanded sourcebook 2nd ed.. Thousand Oaks, California Sage. Moschis, G., Curasi, Bellenger, D. 2003. Restaurant-selection Preferences of Mature Consumers. August 2003. ResearchGate. Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly 44451-60 DOI Hardyasar, A., Mandei, Dumais, Tingkat kepuasan konsumen restoran Pondok Hijau Kota Manado. Agri-SosioEkonomiUnsrat,ISSN 1907â4298, Volume 13 Nomor 3 A, Juli 2017 157-172157 Jurnal Ilmiah Hospitality Management PISSN 2087 â 5576 Vol 12 No 02, 2022 183-203 EISSN 2579 â 3454 ENofita, E., D., Mustafa Kamal, M. Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi kepuasan konsumen dalam melakukan pembelian pada Salwa House Kafe. DIPONEGORO JOURNAL OF MANAGEMENT Volume 2, Nomor 2, Tahun 2013, Halaman 1-9 2337-3792 Porter, M. E. 2008. How Competitive Forces Shape Strategy. In M. E. Porter, On Competition Update and Expanded ed.. Boston Harvard Business Scholl Publishing. Putri, H. 2020. Diunduh pada tgl 5 Juli 2021 pikul 1047. Reda, G., & Erdogan , E. 2019. An Investigation of Key Success Factors for restaurant operation in Saudi Arabia. King Abdulaziz University, Mohammed VI Polytechnic University. MPRA Munich Personal RePESc Archive Paper No. 98033, posted 21 Jan 2020 0817 UTC. Online at Sugiono. 2013. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Penerbit Alfabeta, Bandung. ISBN 979-8433-64-0 Strauss, A., & Corbin, J. 1990. Basics of Qualitative Research Grounded Theory Procedures and Techniques. Newbury Park CA Sage. Trends in Fine Dining. 2011. Restaurant, Food & Beverage Market Research Handbook. Cousins, J., Foskett, D., Gillespie, C. 2002. Food and Beverage Management. London Prentice Hall/Pearson Education Gupta, S., McLaughlin, E., Gomez,M. 2007. Guest Satisfaction and Restaurant Performance. Analysis of restaurant management. Cornell Hotel & restaurant Administration Quarterly. Citted from Ulfa, S,.M. Widodo, J. 2020. Strategi Pemasaran Usaha Kuliner Kober Mie Setan Jalan Karimata No. 67, Kota Jember. Prog. Studi Ekonomi FKIP UNEJ. Diunduh tgl 5 Juli 2021 pukul 10. Walker, J., R. 2013. The Restaurant From Concept to Operation, 7th Edition. John Wiley & Sons, Incorporated. ISBN1118802985, 9781118802984. London Diunduh tanggal 1 Juli 2021 pukul Wita. ResearchGate has not been able to resolve any citations for this ArthurJuliana R. Mandei Joachim DumaisThis study aims to measure the level of customer satisfaction of green cottage restaurant viewed from the aspect of product, price, place, promotion and service. This research was conducted from February to April 2017, using primary and secondary data with sampling technique of accidental sampling method and respondents were 96 people. The method of analysis used is descriptive data analysis depicting Level of Consumer Satisfaction at Restaurant Pondok Hijau Manado City. To measure the Level of Consumer Satisfaction at Restaurant Pondok Hijau Manado City, use the Likert Scale. The result of the research showed that the perception index of customer satisfaction to the service of distribution for credit of grassroot business at Bank BRI Unit Tomohon Utara Tomoho City, Consumer Satisfaction Level of Pondok Hijau Restaurant in Manado was and classified as Very Satisfied SP.In todayâs globalized world, businesses look to expand to have a global presence. Restaurant businesses have expanded internationally using franchising. This study sought to determine the critical success factors CSFs of a franchised restaurant system entering the Kenyan market from the franchisorsâ perspective. It sought to establish how franchisors define, identify, and evaluate success. This study provides a theoretical framework that helps to understand the background of why organizations seek to expand using franchising method and consequently the CSFs of franchised restaurants entering the Kenyan market. The study used qualitative methodology with the use of in-depth interviews for collecting data. The results yielded CSFs from the franchisorsâ perspective. As revealed by the study, the CSFs include brand power/concept, competitive environment, government policies, distance management, cultural appeal, excellent selection of franchisees, good site/location selection, good relationship with the franchisees, and proper contract management. These findings can be used by restaurant franchises that seek to establish successful businesses in the Kenyan market and other similar regional markets. The Africa franchise partners may also find some useful information from this article as they seek to set up the Franchise Association of Kenya. Other franchise businesses may also benefit from some aspects of the study. Sachin GuptaEdward McLaughlinMiguel GomezThis study demonstrates a methodology to quantify the links between customer satisfaction, repeat-purchase intentions, and restaurant performance. Using data from a national restaurant chain, the authors constructed a series of mathematical models that predict how the level of customer satisfaction with certain attributes of guests' dining experience affects the likelihood that they will come back. In turn, the model shows how guests' âcomebackâ scores and other variables affect restaurant performance sales and entrĂŠe counts. Robust and statistically significant, the models showed that restaurants that pay attention to food quality, appropriate cost, and attentive service have the greatest chance to increase guests' intent to return. In turn, that intent to return is a chief driver of increased sales.
FRANCHISE MIE KOBER â Dari tahun ke tahun bisnis makanan dengan cita rasa pedas semakin bergeliat dan berkembang di Indonesia. Salah satu usaha makanan pedas yang memiliki omset tinggi adalah franchise mie kober. Buat Anda yang membidik segmen bisnis ini maka mie kober bisa jadi pilihan tepat. Sejarahnya makanan pedas dengan berbagai level untuk pertama kali lahir dari sebuah makanan ringan kripil di tahun 2000-an. Dari keripik tersebutlah tren makanan pedas berlevel terus berkembang membaik dan dipraktikan ke dalam berbagai makanan, salah satu yang mengaplikasikannya adalah Mie Kober. Lantas untuk Anda yang sedang mencari referensi bisnis makanan pedas, ada baiknya jika Anda menyimak penjelasan mengenai franchise Mie Kober berikut ini. Tentang Mie KoberMenu yang Ada di Mie KoberSyarat Franchise Mie KoberBiaya/ Harga Franchise Mie KoberCara Daftar Franchise Mie KoberKelebihanKekurangan Tentang Mie Kober Jalan Bromo, Malang, Jawa Timur merupakan lokasi pertama kali berdirinya Mie Kober pada tahun 2010. Sang pendiri dari mie kober adalah Gemmy Ramadhan yang hingga saat ini masih menjadi owner franchise makanan pedas ini. Brand asli Malang ini dapat dikatakan sebagai pionir dari sajian menu mie setan. Bahkan beberapa nama menunya sudah dijiplak oleh berbagai brand yang hadir belakangan. Tercatat hingga tahun 2022 ini telah ada 33 lebih gerai kemitraan dari franchise mie kober setan yang berada dan menjadi khas justru di daerah Bali. Jika muncul pertanyaan mengapa mengambil nama Kober untuk brand mie pedas ini, memang nama âKoberâ berasal dari bahasa Jawa Timuran yang memiliki arti âMau repotâ akan tetapi sebenarnya nama ini terlahir dari sebuah komunitas. Seperti yang dijelaskan sang owner, nama Kober sebenarnya berarti âKelompok Bermainâ lebih jelas lagi, warung mie ini terlahir dari komunitas yang dimilikinya. Sesudah mengadakan diskusi serta brain stroming akhirnya muncul ide usaha ini. BACA JUGA Franchise Makaroni Ngehe, Syarat, Cara Daftar, Harga dan Kelebihannya Franchise Ngikan Yuk , Syarat, Cara Daftar, Harga dan Kelebihannya Franchise DâCrepes, Syarat, Cara Daftar, Harga dan Kelebihannya Menu yang Ada di Mie Kober Menu mie yang ada di franchise ini mempunyai berbagai jenis varian, mulai dari mie iblis, mie setan, dan mie angel yang artinya malaikat. Pemilihan nama-nama tersebut menjadi penjelasan dari rasa mie, iblis berarti manis pedas, setan berarti asin pedas, dan angel berarti tidak pedas. Untuk harga untuk setiap menu mie kober setan juga bisa dibilang cukup ramah untuk semua kalangan. Harga mie mulai dari 10 ribu rupiah untuk semua jenis sajian mie. Harga untuk beberapa outlet mungkin menyesuaikan dengan pasar namun tidak begitu drastis berbeda. Di samping itu tersedia juga berbagai menu dimsum yang all varian dibanderol 10 ribuan saja. Mulai dari pangsit ayam, udang, siomay, gyoza, dan lain sebagainya bisa Anda nikmati di tempat ini. Sedangkan untuk menu minumannya juga beragam dan tetap mengusung tema berbau klenik, seperti es pocong, genderuwo, tuyul, dan lain sebagainya. Anda juga dapat menikmati sajian segelas kopi susu di franchise ini. Seperti yang dijelaskan sang owner, seluruh bahan yang diapakai adalah hasil homemade atau buatan sendiri. Selain itu cabai yang dipakai adalah selalu cabai segar sehingga menghasilkan rasa yang lain dibanding memakai cabai yang telah diproses sebelumnya. Tidak ada syarat khusus untuk menjadi mitra franchise yang satu ini hanya membutuhkan beberapa hal dasar dalam membangun usaha. Persiapan utama adalah lokasi yang strategis dan memadai tentunya. Perlu Anda ketahui brand mie pedas ini tidak memakai konsep take away sehingga And aperlu mempunyai lokasi yang lumayan luas. Paling tidak ada area dapur, dining, serta penyimpanan dan semakin sempurna ada lokasi parkir. Perlu digaris bawahi lokasi yang dipilih wajib ada di pinggiran jalan raya. Biaya/ Harga Franchise Mie Kober Untuk masalah biaya atau harga franchise mie pedas yang satu ini tidak ada kepastian karena tidak pernah dipublikasikan secara umum. Data terakhir yang didapat di tahun 2014 biayanya mencapai 700 juta sampai dengan 1,3 milliar rupiah tergantung dengan luas tempat. Cara Daftar Franchise Mie Kober Memang belum ada informasi resmi yang memuat tata cara pendaftaran franchise mie kober bali, hanya saja berdasarkan beberapa informasi yang didapat menyebutkan setelah Anda memiliki lokasi yang sesuai dengan konsep usaha ini maka selanjutnya adalah menghubungi pihak manajemen mie kober bali. Kemudian Anda akan dikurasi serta dihubungi apabila pengajuan Anda sudah disetujui oleh pihak manajemen. Adapun untuk kontak dari manajemen mie kober Anda bisa mengubungi Whatsapp costumer service nya di 08113716668 atau kunjungi instagram official koberbar. Kelebihan Ada beberapa kelebihan yang mungkin bisa Anda rasakan dari franchise ini jika Anda bisa menjadi mitranya, berikut beberapa prediksi kelebihan tersebut Nama brand sudah dikenal dan sangat populer Rasa dan pdasnya mie sudah teruji Harga produk dari mie kober sangat terjangkau Kekurangan Dari penjelasan di atas satu-satunya kekurangan dari franchise ini adalah modal atau harga kemitraannya yang cukup besar sehingga tidak disarankan untuk Anda yang memiliki modal terbatas. Demikian tadi seluruh pembahasan mengenai Franchise Mie Kober yang sangat terkenal. Akhirnya semoga tulisan ini bisa menambah referensi bisnis Anda. KLIK DONASI SEKARANG Jika bermanfaat, berikan donasi kepada penulis untuk biaya kelola . Terima kasih
franchise mie kober di bali
